188 贵人-《一夜醒来,我成了富二代》


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    毕竟这王岩上高中的时候,就是有名的吃货,而现在人家还是某美食网站的专业主编。

    听说他自己现在还在做一个美食自媒体的账号,在几个短视频网站上,也算小有名气。

    高语浓还真想听听,他对这八爷汉堡有什么独到的见解。

    “你真不生气?那我可说了哈?”

    王岩又偷偷看了高语浓一眼,然后说道。

    高语浓哈哈一笑:“您是专业的,请尽管指正!刚好我们还想在改进一下呢!”

    “那好,我就直说了吧!首先就是咱们这汉堡的定位。”

    看到高语浓真没生气,这王岩也就打开了话匣子。

    “首先就说咱们店的位置和装修,那都没的说,妥妥中上之资。”

    “可这么好的店,就应该买中高端的产品,可你看咱们,主打的居然还是中低端的炸鸡汉堡。”

    “要说二十年前吧!咱们主打炸鸡汉堡,那肯定没啥问题,会很受欢迎。”

    “因为那时候,那些国际大牌也没开那么多分店,而且那时候人们也不懂汉堡快餐。”

    “所以只要你的汉堡,价格不贵,味道还可以,那就ok。”

    “而那时的炸鸡汉堡,用的油炸鸡肉块本来就香,还有大块的鸡肉,凸显实惠,就刚好符合当时的消费需求。”

    “所以那个年代的做炸鸡类的汉堡,只要食品安全有保障,基本都没什么问题。”

    “可是,现在如果还是这样思路经营,那就不行了。”

    “首先因为老百姓生活水平的提升,对健康饮食的了解,和要求的提高。”

    “这就让现在主打汉堡的西式快餐,有了不同的层级划分。”

    “如果你汉堡店主打的是牛肉类的汉堡,那么你的品牌定位就是中高端。”

    “如果是炸鸡类的汉堡,那就是中低端。”

    “毕竟牛肉本就比鸡肉更加健康,而且制作过程也是烤制,不是油炸,这就更符合消费者健康饮食的理念。”

    “而咱们的八爷汉堡,都这么多年了,还是在主打炸鸡类汉堡,这就有点过时了。”

    王岩首先就指出了他家的八爷汉堡的定位问题,高语浓听完竟然不自觉的点点头。

    觉得他说的很有道理,确实咱这店从地里为上来说,绝对是一流梯队的没得挑。

    装修也不差,虽然不敢说豪华,但也绝对能算中游,可就是这产品有点拉胯。

    这主打的炸鸡汉堡,确实有点配不上,咱这店的位置和装修啊!
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